CONEJO EN ESCABECHE
INGREDIENTES Un conejo cortado en ocho trozos Pimienta negra en granos 5 clavos de olor 2 hojas de laurel 300c.c. de vinagre de alcohol...
PERDICES EN ESCABECHE
INGREDIENTES 4 perdices ½ cebolla 2 zanahorias 3 patatas 400c.c. de vinagre de vino blanco 6 dientes de ajo 3 hojas de laurel Tomillo...
