La temporada de los alimentos, esta sujeta a las variaciones según las zonas climaticas y zonas pesqueras
ENERO
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Vegetales
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Berenjena / Ajo tierno / Apio / Acelga / Brocoli / Borratja / Calçot / Calabaza / Cardo / Alcachofa / Cebolla / Col / Col de bruselas / Coliflor / Lechuga / Lechuga de ovillo / Endivia / Escarola / Espinacas / Boniato / Nabo / Zanahoria / Pimiento rojo / Puerro / Rabano / Remolacha / Calabacín /
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Frutas
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Pomelo / Caqui / Limón / Mandarina / Pera conferencia / Pera de agua / Plátano / ;Manzana / Naranja / Naranja sanguínea / Chirimoya /
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Pescado
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Angula / Bacalao / Besugo / Lubina / Rape /
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Marisco y cefalópodos
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Buey de mar / Cigala / Almeja / Berberechos / Mejillón / Navajas / Ostras / Vieiras /
FEBRERO
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Vegetales
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Berenjena / Apio / Acelga / Brocoli / Borratja / Calçot / Calabaza / Calabacín / Cardo / Alcachofa / Cebolla / Cebolla tierna / Col de bruselas / Colifror / Lechuga / Lechuga de ovillo / Endivia / Escarola / Espinacas / Habas / Boniato / Nabo / Zanahoria / Pimiento rojo / Guisante / Puerro / Rabano / Remolacha
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Fruta
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Pomelo / Limón / Mandarina / Pera conferencia / Pera de agua / Plátano / Manzana / Naranja / Naranja sanguínea / Chirimoya /
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Pescado
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Angula / Bacalao / Besugo / Lubina / Pez espada / Rape /
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Marisco y cefalópodos
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Buey de mar / Cigalas / Almejas / Mejillón / Ostras / Vieiras /
MARZO
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Vegetales
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Berenjena / Ajo tierno / Apio / Acelga / Borratja / Brocoli / Calçot / Calabaza / Calabacin / Alcachofa / Cebolla / Cebolla tierna / Col de bruselas / Coliflor / Lechuga / Lechuga de ovillo / Endivias / Habas / Boniato / Nabo / Pimiento rojo / Guisante / Puerro / Rabano / Remolacha /
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Fruta
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Pomelo / Limón / Fresas / Mandarina / Pera conferencia / Pera de agua / Plátano / Manzana / Naranja /
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Pescado
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Angula / Bacalao / Besugo / Dorada / Lubina / Rape / Rodaballo / Caballa / Verat /
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Mariscos y cefalópodos
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Buey de mar / Cigala / Almejas / Berberechos / Mejillón / Navajas / Ostras / Percebes / Vieiras /
ABRIL
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Vegetales
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Berenjena / Ajo / Ajo tierno / Apio / Acelga / Brocoli / Calçot / Calabaza / Alcachofa / Cebolla / Cebolla tierna / Lechuga / Esparrago / Espinacas / Habas / Judía tierna / Boniato / Nabo / Zanahoria / Pimiento rojo / Guisante / Puerro / Rabano / Remolacha / Tomate /
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Fruta
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Pomelo / Limón / Fresas / Pera conferencia / Plátano / Manzana / Naranja /
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Pescado
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Angula / Bacalao / Besugo / Dorada / Lubina / Rape / Caballa / Verat /
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Mariscos y cefalópodos
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Buey de mar / Cabra de mar / Cigala / Berberecho / Mejillón / Sepia / Vieria /
MAYO
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Vegetales
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Berenjena / Ajo tierno / Apio / Acelga / Brocoli / Calçot / Calabacin / Alcachofa / Cebolla tierna / Pepino / Lechuga / Esparrago / Espinaca / Habas / Judía tierna / Nabo / Zanahoria / Patata / Pimiento rojo / Guisante / Puerro / Rabano / Remolacha / Tomate /
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Fruta
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Albaricoque / Pomelo / Limón / Fresas / Nispero / Plátano / Manzana / Naranja / Chirimoya /
Pescado
Anchoa / Bacalao / Congrio / Dorada / Escórpora / Gallo / Lubina / Merluza / Pez espada / Rape / Sardina / Atún / Verat /
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Marisco y cefalópodos
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Buey de mar / Cabra de mar / Cigalas / Berberechos / Langosta / Langostino / Bogavante / Nécora / Sepia /
JUNIO
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Vegetales
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Berenjena / Ajo tierno / Acelga / Calabacin / Cebolla / Pepino / Lechuga / Lechuga romana / Esparrago / Zanahoria / Patata / Pimiento rojo / Puerro / Rabano / Remolacha / Tomate /
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Fruta
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Albaricoque / Cerezas / Frambuesa / Melón / Mora / Arándano / Nectarina / Níspero / Pera de san juan / Plátano / Melocotón / Melocotón plano / Ciruela amarilla / Ciruela roja / Sandía /
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Pescado
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Anchoa / Bonito / Dorada / Escórpora / Gallo / Lubina / Merluza / Pez espada / Rape / Rodaballo / Sardina / Atún / Verat /
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Marisco y cefalópodo
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Buey de mar / Cabra de mar / Cigala / Langosta / Langostino / Bogabante / Nécora / Sepia /
JULIO
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Vegetales
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Berenjena / Ajo tierno / Acelga / Calabacin / Pepino / Lechuga / Lechuga romana / Espinacas / Zanahoria / Patata / Pimiento de padrón / Pimiento rojo / Puerro / Remolacha / Rabano / Tomate /
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Fruta
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Cerezas / Frambuesa / Melón / Melón francés / Mora / Arándanos / Pera de san juan / Pera limonera / Melocotón / Melocotón plano / Ciruela amarilla / Ciruela roja / Uva blanca / Sandía / Sandía rallada /
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Pescado
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Anchoa / Bonito / Dorada / Escórpora / Gallo / Lubina / Merluza / Pez espada / Rodaballo / Sardina / Tiburón /
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Marisco y cefalópodos
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Buey de mar / Cabra de mar / Calamar / Cigala / Almejas / Langosta / Langostino / Bogabante / Nécora / Sepia /
AGOSTO
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Vegetales
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Berenjena / Calacin / Cebolla / Pepino / Lechuga / Lechuga romana / Lechuga viva / Hinojo (bulbo) / Zanahoria / Patata / Pimiento de padrón / Pimiento rojo / Puerro / Remolacha / Tomate /
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Fruta
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Higos / Melón / Melón francés / Pera limonera / Melocotón / Ciruela amarilla / Ciruela verde / Ciruela roja / Uva blanca / Uva roja / Sandía / Sandía rallada /
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Pescado
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Anguila de rio / Bonito / Escórpora / Gallo / Pez espada / Salmón / Sardina / Jurel / Tiburón /
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Marisco y cefalópodos
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Buey de mar / Cabra de mar / Calamar / Cigala / Almejas / Langosta / Langostino / Bogabante / Mejillón / Nécora / Sepia / Ostra
SEPTIEMBRE
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Vegetales
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Berenjena / Calabacin / Cebolla / Pepino / Lechuga / Lechuga romana / Lechuga viva / Hinojo (bulbo) / Zanahoria / Patata / Pimiento de padrón / Pimiento rojo / Puerro / Remolacha / Tomate /
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Fruta
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Aguacate / Higos / Granada / Mango / Melón / Pera conferencia / Pera limonera / Plátano / Manzana / Melocotón / Ciruela verde / Ciruela roja / Uva blanca / Uva roja / Sandía / Sandía rallada /
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Pescado
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Anguila de río / Congrio / Dorada / Gallo / Pez espada / Salmón / Sardina / Jurel / Tiburón /
Marisco y cefalópodos
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Buey de mar / Cabra de mar / Calamar / Cigala / Almejas / Langosta / Nécora / Ostra / Percebe /
OCTUBRE
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Vegetales
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Berenjena / Acelga / Calabacin / Cebolla / Apio / Borratja / Brocoli / Calabaza / Alcachofa / Coliflor / Lechuga / Lechuga de ovillo / Espinacas / Hinojo (bulbo) / Zanahoria / Patata / Pimiento de padrón / Pimiento rojo / Puerro / Remolacha /
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Fruta
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Aguacate / Pomelo / Membrillo / Limón / Granada / Mango / Pera conferencia / Pera de agua / Plátano / Manzana / Uva banca / Uva roja / Naranja / Chirimoya /
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Pescado
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Anchoa / Bonito / Dorada / Lubina / Pez espada / Sardina / Jurel /
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Marisco y cefalópodos
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Buey de mar / Almejas / Mejillón / Nécora / Ostras / Pulpo /
NOVIEMBRE
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Vegetales
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Berenjena / Apio / Apio - nabo / Brocoli / Calçot / Cardo / Alcachofa / Cebolla / Col de bruselas / Coliflor / Lechuga de ovillo / Endivia / Escarola / Hinojo (bulbo) / Judia tierna / Nabo / Zanahoria / Pimiento rojo / Remolacha / Tomate /
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Fruta
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Aguacate / Pomelo / Castaña / Membrillo / Dátil / Limón / Granada / Mandarina / Mango / Pera conferencia / Pera de agua / Plátano / Manzana reineta / Uva blanca / Uva roja / Naranja / Chirimoya /
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Pescado
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Angula / Besugo / Congrio / Lubina / Pez espada /
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Marisco y cefalópodo
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Buey de mar / Mejillón / Navaja / Nécora / Ostras / Vieiras /
DICIEMBRE
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Vegetales
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Berenjena / Apio / Apio - nabo / Brocoli / Calçot / Calabaza / Calabacin / Cardo / Alcachofa / Cebolla / Col de brusalas / Coliflor / Lechuga de ovillo / Endivia / Escarola / Hinojo (bulbo) / Judia tierna / Boniato / Nabo / Zanahoria / Pimiento rojo / Rabano / Remolacha / Tomate /
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Fruta
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Aguacate / Pomelo / Castaña / Datil / Limón / Granada / Mandarina / Mango / Pera conferencia / Pera de agua / Plátano / Manzana granny smith / Manzana reineta / Uva blanca / Uva roja / Naranja / Chirimoya /
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Pescado
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Angula / Bacalao / Besugo / Pez espada /
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Marisco y cefalópodo
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Buey de mar / Almejas / Berberechos / Mejillón / Navaja / Ostras / Percebes / Vieira /
