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HOJAS
Son ricas en vitamina A y C, calcio,fibra y clorofila, tienen un gran poder antioxidante.
Normalmente son verdes y su elevado contenido de agua hidratando nuestro organismo.
A este grupo pertenece toda la variedad de lechugas, que ofrecen una gran variedad de texturas y gustos bien diferentes, simplemente combinando es posible crear una ensalada variada y vistosa.
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