Angulas con arroz

Ingredientes

1. 200 g arroz

2. 1 hoja laurel

3. 6 ajos

4. aceite

5. sal

6. 1 cayena

7. 1 lata angulas

Pasos

1. Hervir el arroz en agua con la hoja de laurel, un chorreón de aceite y un pellizco de sal.

2. Escurrir el agua de cocción y enjuagar con agua fría. Volver a escurrir.

3. Pelar, lavar y cortar en láminas finas los ajos.

4. En una sartén poner aceite a calentar. Cuendo esté caliente echar la cayena y los ajos, y dorar. Agregar el arroz y rehogar.

5. Poner el arroz en un molde y desmoldar en un plato.

6. Calenta las angulas, y cubrir el arroz con ellas.

#PESCADO