CESTA DE POLLO Y PUERRO

INGREDIENTES

Masa preparada de hojaldre

​1 Pechuga de pollo (o 2-3 contramuslos deshuesados)

2 puerros

medio vaso de leche evaporada

2 huevos

1 nuez de mantequilla

ELABORACIÓN

Lavamos y cortamos los puerros muy finos.

Pochamos el puerro con un chorrito de aceite de oliva.

Añadimos la pechuga troceada y cocinamos hasta que esté tierna.

Mientras tanto, en una bandeja de horno con papel de hornear, manipulamos la masa de hojaldre hasta conseguir elaborar una especie de cestita honda.

En un bol, batimos los huevos, la leche evaporada y añadimos la sal, un toque de pimienta molida y un toque de nuez moscada.

Vertemos el pollo cocinado, sobre el hojaldre. .

Añadimos la mezcla de huevos y nata.

Espolvoreamos queso rallado y horneamos a 200ºC (20 minutos), hasta que esté ligeramente doradita.

Listo!

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#CARNE