HAMBURGUESA DE CORDERO

INGREDIENTES

PARA LAS HAMBURGUESAS

Panes para hamburguesas

1 diente de ajo picado

½ kilo de carne de cordero molida

1 cucharada sopera de orégano seco

Pimienta negra molida

Sal

PARA EL TZATZIKI

½ taza de pepino rallado

2 dientes de ajo picados

1 cucharada de zumo de limón

½ cucharadita de aceite de oliva

Eneldo fresco picado

1 taza de yogur griego

OPCIONAL

Queso feta

Rúcula

Mayonesa

Tomate

Lechuga

ELABORACIÓN

DE LAS HAMBURGUESAS

Mezclar la carne de cordero picado con el diente de ajo, el orégano y la sal, con pimienta al gusto.

Formar unos bollitos del tamaño de un puño y aplasta para crear las hamburguesas de cordero,

Colocar en la sartén un poco de aceite de oliva y dorar las hamburguesas durante unos minutos.

DEL TZATZIKI

En un recipiente combina el yogur griego con el ajo picado, el aceite de oliva, el zumo de limón, el pepino rallado y el eneldo fresco.

ARMADO

Abrir los panes de hamburguesa por la mitad y acomodar las hamburguesas de cordero. Cubrir con la salsa tzatziki y colocar algunas hojas de rúcula o lechuga previamente lavada, algunas rodajas de tomate finas y queso fresco.

Si deseas eliminar algunas calorías porque esta cuidando tu silueta, acompañar las hamburguesas de cordero con una ensalada de vegetales al gusto.

Receta obtenida de “placer al plato”

https://placeralplato.com/carnes/hamburguesa-de-cordero

#CARNE